شرایط کشت گندم

گیاه‌شناسی گندم

گندم جایگاه اول را در بین محصولات غذایی در جهان به خود اختصاص داده است. و از قدیمی ترین و مهم ترین محصولات غلات است.

از هزاران گونه شناخته شده، مهمترین آنها گندم معمولی (Triticum aestivum) است که برای تهیه نان استفاده می شود.

گندم دوروم (T. durum)، که در تهیه ماکارونی استفاده می شود.

و گندم کلاب (T. compactum)، یک نوع نرم تر، که برای کیک، کراکر، کلوچه، شیرینی و آرد استفاده می شود.

علاوه بر این، مقداری گندم توسط صنعت برای تولید نشاسته، خمیر، مالت، دکستروز، گلوتن، الکل و سایر محصولات استفاده می شود.

در این مقاله علاوه بر اینکه بطور کامل درمورد شرایط کشت گندم توضیح داده ایم ، برنامه کودی مناسب را نیز جهت بهبود عملکرد گندم ارائه می دهیم.

آماده سازی زمین

به طور کلی، گندم را می توان به راحتی در هر نوع زمین کشت کرد، اما خاک لومی برای رشد آن بهترین است.

در کنار این امر، چیدمان مناسب زهکشی نیز در زمین ضروری است. باید دقت شود که خاک اسیدی و قلیایی نباشد.

همچنین می توان آن را به راحتی در خاک سیاه کشت کرد. خاک با pH 5-7 برای کشت آن مناسب است.

در زمان آماده سازی زمین، یک شخم با گاوآهن MB و 2-3 شخم با هارو یا کولتیواتور انجام شود.

پس از این، پس از هر شخم زمین باید تسطیح شود.

بنابراین، آماده سازی زمینی مانند این منجر به رسوب خوب بذر و به عمق مشخصی می شود. به همین دلیل رشد محصول خوب است و عملکرد نیز بالاست.

در کنار این، رطوبت زمین نیز برای کشت آن بسیار مهم است.

با آماده سازی زمین علف های هرز روییده در مزرعه از بین رفته و مزرعه عاری از علف های هرز می شود. آماده سازی زمین، حاصلخیزی خاک را نیز افزایش داده که باعث افزایش تولید می شود.

تماس خوب بذر و خاک، ظهور و رویش خوب محصول را تضمین می کند که مبنایی برای عملکرد خوب است.

بطور کلی مناسب ترین خاک برای کشت گندم خاکی است که:

خواص فیزیکی مطلوب: زهکشی داخلی خوب، رژیم رطوبتی مطلوب.

خواص شیمیایی: مقادیر کافی و متعادل از مواد مغذی(NPK  و سایر ریز مغذی ها / مواد مغذی کم مصرف)

خواص بیولوژیکی: سطح خوبی از مواد آلی و میکروارگانیسم های مفید.

هدف از خاکورزی خاک ، بهبود ساختار خاک های ضعیف و همچنین پرداختن به سه ویژگی ذکر شده در بالا (فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی) است.

زمان مناسب برای کاشت گندم

زمان مناسب برای کاشت گندم زمستانه بین اواسط فروردین تا آخرین هفته ماه اردیبهشت است.

آبیاری گندم

گندم را می توان با انواع سیستم های آبیاری با موفقیت تولید کرد. سیستم های آبیاری قطره ای و بارانی می توانند مقادیر کمتری آب نسبت به سیستم های سیلاب سطحی مصرف کنند و بنابراین،

آب مصرفی کمتری از ناحیه ریشه عبور می کند. آبیاری مکرر با سیستم های بارانی می تواند منجر به توسعه سریع بیماری شود. سیستم های سیلاب سطحی در شستشوی نمک ها کارآمدتر هستند که درصورتیکه نمک مشکل ساز باشد مهم است. آبیاری بارانی در مناطق بین کوهستانی رایج تر است.

نیاز غذایی گندم آبی

قبل یا همزمان با کاشت کود گوگردی بنتونیت دار گرانوله ، سوپرفسفات ساده و کود پتاسه 30% بصورت مخلوط با خاک استفاده شود.

هزمان با آبیاری دوم می توان از اوره سولفات مایع استفاده نمود.

در مرحله پنجه دهی می توان از اوره و گوگرد مایع ، در مرحله ساقه رفتن اوره و سولوپتاس و در مرحله سنبله رفتن نیز از اوره استفاده نمود.

نیاز غذایی گندم دیم

همزمان با کاشت کود کامل ماکرو 6-6-12 و یا کود کامل ماکرو 3-5-7 ، سوپرفسفات ساده و کود پتاسه 20% بصورت مخلوط با خاک استفاده شود.

در مرحله پنجه دهی نیز می توان از اوره سولفات و اوره فسفات بصورت محلول پاشی استفاده نمود.