کاشت و پرورش نخود
نخود را در منطقه ای بکارید که روزانه 6 تا 8 ساعت در معرض نور خورشید باشد. بطورکلی برداشت نخود حدود 100 روز طول می کشد.
نخود محصولی باستانی است که صدها سال در هند، خاورمیانه و مناطقی از آفریقا کشت می شده است. نخود حداقل به 3 ماه خنک اما بدون یخبندان نیاز دارد تا بالغ شود. در مناطق گرمسیری، در زمستان و در مناطق سردتر و معتدل، بین بهار تا اواخر تابستان رشد می کنند. اگر تابستان‌ها در منطقه شما خنک است، ممکن است 5 تا 6 ماه طول بکشد تا لوبیا به اندازه کافی بالغ شود تا برداشت شود، اما این دلیلی برای اجتناب از رشد نخود مغذی و خوشمزه نیست. دمای ایده آل برای رشد نخود حدود 10 تا 29 درجه سانتیگراد است. اکثر غلاف ها یک نخود دارند، اگرچه تعدادی هم دو نخود دارند. نخود باید تا اواخر شهریور برداشت شود.
نحوه کاشت نخود
بسیار شبیه نخود فرنگی یا سویا رشد می کند. آنها به ارتفاع 76 تا 91 سانتی متر با غلاف هایی که در قسمت بالایی گیاه تشکیل می شوند رشد می کنند. نخود با پیوند خوب عمل نمی کند. بهتر است زمانی که دمای خاک حداقل 10 تا 16 درجه سانتیگراد باشد، بذرها را مستقیم بکارید.
منطقه ای را با قرار گرفتن در معرض آفتاب کامل انتخاب کنید که زهکشی خوبی داشته باشد. مقدار زیادی کمپوست آلی را در خاک بگنجانید و هرگونه سنگ یا علف های هرز را حذف کنید. اگر خاک سنگین است، آن را با ماسه یا کمپوست اصلاح کنید تا سبک شود. بذرها را در عمق (2.5 سانتی متر) بکارید، به فاصله 3 تا 6 اینچ (7.5 تا 15 سانتی متر) در ردیف هایی با فاصله بین 18 تا 24 اینچ (46 تا 61 سانتی متر) از هم.
بذرها را به خوبی آبیاری کنید و همچنان خاک را مرطوب و نه خیس نگه دارید.
نگهداری از گیاه نخود
خاک را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید. فقط زمانی آبیاری کنید که لایه بالایی خاک خشک شده باشد. از بالای سر گیاهان آبیاری نکنید که ممکن است به بیماری قارچی مبتلا شوند.
دور حبوبات را با یک لایه نازک مالچ کنید تا گرم و مرطوب بماند. مانند تمام حبوبات، نخود نیتروژن را وارد خاک می کند که به این معنی است که آنها به کود نیتروژن اضافی نیاز ندارند. و برای بالابردن عملکرد و افزایش رشد، بیشترین نیاز را به کودهای فسفر و پتاس دارند. که می توان بعد از آزمایش خاک و درصورت کمبود ، از کود سوپر فسفات ساده و پتاس گرانوله 30% استفاده نمود.
نخود حدود 100 روز پس از کاشت آماده برداشت خواهد بود. می توان آن ها را به رنگ سبز برای خوردن تازه انتخاب کرد یا برای لوبیا خشک، قبل از جمع آوری غلاف ها صبر کرد تا گیاه قهوه ای شود.
نخود نیتروژن را در خاک تثبیت می کند. با چغندر، هویج، کرفس، شاتوت، ذرت، خیار، بادمجان، نخود فرنگی، سیب زمینی، تربچه و توت فرنگی بکارید. از کاشت نزدیک پیازچه، سیر، تره فرنگی و پیاز خودداری کنید.